味しっかり!オクラの肉巻き

味しっかり!オクラの肉巻き

本つゆ1本でご飯に合う野菜と肉のボリュームおかず!

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調理時間
15分
エネルギー
320kcal
塩分
1g
たんぱく質
11.8g
脂質
29.9g
食物繊維
1.8g
糖質
2.4g
野菜量
35g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    オクラはへたを切り落とす。豚肉は6本巻けるように広げておく。

  2. 2

    オクラの太い方から豚肉を巻き、細い方までくるくると巻きつけていく。全体をぎゅっとにぎって固定する。

  3. 3

    フライパンに油を中火で熱し、(2)の巻き終わりを下にして並べ入れる。巻き終わりがくっついたら転がしながら1分ほど焼いてふたをし、弱火で3~4分蒸し焼きにする。

  4. 4

    ふたを取り強火にして、再度転がしながらさっと焼き、本つゆを加えて全体に炒めからめる。

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