だしが効いてる!鶏の塩から揚げ
材料(3人分)
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鶏むね肉1枚
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大さじ3
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片栗粉大さじ4
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揚げ油150ml
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サニーレタス適宜
つくり方
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1
鶏肉は12等分に切り、ポリ袋に入れて白だしを加え、10分程漬け込む。
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2
(1)の鶏肉を取り出して水気をきり、片栗粉をまぶす。
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3
フライパンに油を入れて中火で熱し、(2)を全部一度に入れて、片面約2分ずつ時々全体を混ぜながら揚げる。最後は強火にして約1分カラッと揚げる。
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4
器に盛りつけ、お好みでサニーレタスを添える。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。