ケチャップたっぷりオムライス(ケチャップForDaily使用)

ケチャップたっぷりオムライス(ケチャップForDaily使用)

ケチャップに火を通すことで、マイルドなおいしさに!

調理時間
30分
エネルギー
750kcal
塩分
3.2g
たんぱく質
28.1g
脂質
36.8g
食物繊維
3.4g
糖質
78.4g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養分析値は、仕上げのケチャップを1人当たり大さじ1使用した場合の値です。

材料(2人分)

(A)チキンライス
(B)
  • 4個
  • 牛乳
    1/4カップ
  • 1g
  • こしょう
    少々

つくり方

  1. 1

    チキンライスをつくる。鶏肉は1cm角に、玉ねぎはみじん切りにする。フライパンにバター大さじ1を弱火で熱し、玉ねぎが透き通るまで炒める。バター大さじ1を足し中火にして鶏肉を炒め、塩、こしょうをふる。火が通ったらケチャップを加え、かるく炒めて酸味を飛ばし、ご飯を入れたら強火にして水分を飛ばしながら炒める。

  2. 2

    ボウルに(B)の卵、牛乳、塩、こしょうを入れて混ぜ、卵液をつくる。別のフライパンに油を大さじ1/2入れて中火で熱し、卵液の半量を流し入れてやさしく混ぜながら焼く。全体が半熟状になったら、チキンライスの半量をのせる。卵液が好みの固さに焼けたら、フライパンに皿をかぶせるようにして置き、押さえながら逆さにして皿に移す。卵焼きでチキンライスを包んで整える。同様にしてもう1つつくる。

  3. 3

    ケチャップをかけ、好みでサニーレタス、ブロッコリーを添える。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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