タコライス(リコピンリッチトマトケチャップ使用)
材料(2人分)
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玉ねぎ1/2個
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レタス4枚
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ミニトマト8個
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オリーブオイル小さじ1
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合いびき肉100g
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大豆(ゆでたもの)100g
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ご飯300g
(A)
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大さじ5
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大さじ1
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カレー粉小さじ1
つくり方
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1
玉ねぎはみじん切りにし、レタスはせん切りにする。ミニトマトは横半分に切る。
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2
フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、玉ねぎを透き通るまで炒めたら、合いびき肉を入れて色が変わるまで炒める。
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3
大豆と(A)を入れて中火で2分程炒め合わせる。
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4
器にご飯を盛り、レタスをのせる。(3)をのせ、ミニトマトをちらす。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。