写真:みりんごパイ

みりんならではのすっきりした上品な甘さが魅力

調理時間
30分
エネルギー
361kcal
塩分
0.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 当レシピにはアルコールが残存する可能性があります。お子様やアルコールに弱い方はご注意ください。

材料(3人分)

1個

2枚

適宜

適宜

つくり方

  1. りんごはよく洗い、くし切りにして芯を取り、5mm厚さに切る。冷凍パイシートは常温に置きやわらかくしておく。オーブンは180℃に温めておく。
  2. 耐熱容器にりんごとみりんを入れ、ラップをせずに電子レンジ(600W)で5分程加熱し、冷ましておく。
  3. オーブンシートの上にパイシート2枚少し重なるように置き、綿棒で重ねた部分が剥がれない押しつけながら20cm×20cm程度に伸ばし、所々フォークで穴をあけておく。
  4. (3)の周り2cm残し(2)を少し重ねながらのせる。残した部分を折り、フォークの先でくっつけるように押す。周りの生地とりんごに(2)の残った汁を少し塗る。
  5. 天板にのせ、180℃のオーブンで生地が膨らみ、こんがりと色づくまで様子をみながら18分程焼く。粗熱が取れたら食べやすい大きさに切って器に盛り、シナモンパウダーをお好みでかけて、ミントを添える。

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