にんにくガッツリ!和風ペペロンそうめん

材料(2人分)
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そうめん3束
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ベーコン(スライス)2枚
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卵2個
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オリーブオイル大さじ1
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おろしにんにく小さじ1
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大さじ4
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青ねぎ(小口切り)適宜
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黒こしょう(粗びき)適宜
つくり方
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1
鍋に湯を沸かしてそうめんを1分程ゆでて固めに仕上げ、冷水でしめて水気を切る。ベーコンは1cm幅に切り、卵は溶きほぐしておく。
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2
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、おろしにんにく、ベーコンを炒め、(1)、白だしを加えてさっと炒める。弱火にし溶き卵を加えて全体を大きく混ぜるようにして炒め、半熟状になったら火からおろす。
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3
器に盛り、青ねぎをちらして黒こしょうをかける。
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- 料理 キッコーマン

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