ズッキーニの焼きびたし
材料(2人分)
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ズッキーニ1/3本
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オリーブオイル大さじ1/2
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大さじ1/2
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黒こしょう(粗びき)少々
つくり方
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1
ズッキーニは1cm厚さの輪切りにする。フライパンにオリーブオイルを熱し、ズッキーニの両面を焼く。
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2
ボウルに移し、ぽんずと粗びきこしょうをふってそのまま冷まし、汁気をきって器に盛りつける。
- 料理 今泉久美
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。