写真:厚揚げとブロッコリーのガーリック炒め

人気食材の厚揚げを使ったボリュームおかず

調理時間
10分
エネルギー
246kcal
塩分
1.5g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養計算値は3人分とした場合の値です。

材料(2~3人分)

1枚

150g

大さじ1

100g

つくり方

  1. 厚揚げは縦半分に切ってから1cm厚さに切る。ブロッコリーは小房に分けてひと口大に切り、茎は厚めに皮をむいて薄切りにする。
  2. フライパンに油を入れて中火で熱し、厚揚げ、豚肉を焼き色がつくように焼き、ブロッコリーを加えて炒め合わせてふたをして、弱めの中火で3分程、ブロッコリーに火が通るまで蒸し焼きにする。
  3. ふたを開けて火を止め、そうざいの具を加えて強火にかけ、全体を炒め絡めて器に盛る。

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