写真:重ねて煮るだけ!ごちそうミルフィーユ白菜

白菜と豚肉でつくるごちそうメニュー

調理時間
30分
エネルギー
368kcal
塩分
1.4g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養計算値は、(A)の塩を1g、粉チーズを15g使用した場合の値です。

材料(4人分)

1/4個

300g

小さじ1/2

少々

適量

適宜

(A)

小さじ1/2

小さじ1

ひとつまみ

少々

1枚

つくり方

  1. 白菜は大きな葉1~2枚をフライパンに敷けるように残し、芯の部分は大きめのそぎ切り、葉は大きめのざく切りにする。豚肉は10cm長さに切り、塩、こしょうをふり、3等分に分けておく。(A)は混ぜ合わせておく。
  2. フライパンに白菜の大きな葉を敷き、豚肉の1/3量を並べる。その上に白菜の1/3量、豚肉の1/3量を交互に敷き詰めて層にし、最後は白菜をのせて形を整える(※白菜の芯は下の方に重ねるようにする)。
  3. (A)を加えてふたをして中火で加熱し、煮立ったら火を弱めて20分程煮る(※水気が多ければふたを取って煮詰める)。
  4. 崩れないよう、フライ返し等を使用して取り出す。切り分けて器に盛り、粉チーズ、パセリをふる。

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