鶏むね肉とピーマンのさっぱり南蛮漬け【揚げないから簡単】

鶏むね肉とピーマンのさっぱり南蛮漬け【揚げないから簡単】

しょうゆの風味がポイント!揚げない 南蛮漬け

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調理時間
15分
エネルギー
513kcal
塩分
2.5g
たんぱく質
34.4g
脂質
28.5g
食物繊維
1.7g
糖質
28.4g
野菜量
85.3g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値に赤唐辛子は含みません。

材料(2人分)

(A)

つくり方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにする。ピーマンはへたと種を除いて縦半分に切って横に薄切りにする。鶏肉は繊維を断つように薄いそぎ切りにし、ボウル入れて酒を加えてもみ込む。

  2. 2

    鍋に(A)を入れて混ぜ、玉ねぎを加えて中火にかける。沸騰したら火を止め、ピーマンを加える。

  3. 3

    鶏肉に片栗粉をまぶす。フライパンに油を中火で熱し、鶏肉を両面揚げ焼きする。焼き色がついたらバットなどに取り出して油をきる。

  4. 4

    (3)を器に盛り、(2)をかける。

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