写真:超簡単!揚げないチキン南蛮

揚げ焼きだからお手軽!タルタルも技ありのらくちん版です

調理時間
15分
エネルギー
603kcal
塩分
2.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

1個

大さじ1

350g

大さじ3

大さじ2

2本

(A)

少々

少々

(B)

大さじ1

小さじ1

つくり方

  1. 簡単タルタルソースをつくる。ボウルにゆで卵を入れてフォークでつぶし、マヨネーズを加える。
  2. 鶏もも肉は数か所にフォークを刺して穴をあけ、ポリ袋に入れる。(A)を加えてもみ込み、さらに片栗粉を加えてざっとまぶす。
  3. フライパンに油を中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして入れ、片面3分30秒ずつ、計7分を目安に焼く。鶏肉に火が通ったら、いったん取り出し食べやすい大きさに切る。
  4. フライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、(B)を入れて中火にかける。沸騰したら鶏肉を戻し入れてからめる。
  5. 器に盛り、簡単タルタルソースをかけ、青ねぎをちらす。

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