細切りじゃがいもの香り炒め
材料(2~3人分)
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豚バラ肉(薄切り)100g
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じゃがいも2個
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ピーマン2個
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サラダ油大さじ1
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大さじ1と1/2
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大さじ1
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ごま油小さじ1
つくり方
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1
豚肉は1cm幅に切る。じゃがいもは5mm幅の棒状に切り水にさらす。ピーマンはへたと種を取って5mm幅に切る。
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2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、水気を切ったじゃがいもを炒め、豚肉、ピーマンの順に加えて炒める。
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3
生しょうゆとみりんを加えて炒め、仕上げにごま油を加えてさっと炒める。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。