鶏手羽とごぼうの甘辛揚げ

鶏手羽とごぼうの甘辛揚げ

香ばしさとコクのある甘辛だれが絶品!

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調理時間
15分
エネルギー
343kcal
塩分
1.3g
たんぱく質
15.8g
脂質
24.7g
食物繊維
2g
糖質
14.4g
野菜量
33.3g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値は3人分とし、黒こしょうを1g使用して、(A)のたれを80%摂取した場合の値です。

材料(2~3人分)

(A)甘辛だれ

つくり方

  1. 1

    ごぼうは皮をこそげ、2cm幅の斜め切りにする。手羽先は骨に沿って切り目を入れる。

  2. 2

    (1)をボウルに入れ、しょうゆを加えて軽くもみ、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンに揚げ油を中火で熱し、(2)を揚げて火を通し、バットに上げて油をきる。

  4. 4

    別のフライパンに(A)を合わせて弱火で熱し、(3)を加えて炒めからめる。火を止めて器に盛り、黒こしょうを全体にふる。

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