牛肉と大根の香り炒め

材料(2人分)
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大根200g
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まいたけ50g
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牛肉(薄切り)150g
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サラダ油大さじ1/2
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青ねぎ(小口切り)適宜
(A)
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大さじ1と1/2
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大さじ1
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ごま油大さじ1/2
つくり方
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1
大根は5mm厚さの短冊切りにし、まいたけは小房に分ける。牛肉はひと口大に切る。
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2
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、大根を加えて炒める。焼き色がついてきたら牛肉、まいたけを加えて炒め合わせ、火が通ったら(A)を加えて炒め合わせる。
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3
器に盛り、青ねぎをちらす。
- 料理 キッコーマン

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。