長芋と鶏肉の香ばしソテー

材料(2人分)
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長芋150g
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エリンギ1パック
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鶏もも肉1枚
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サラダ油大さじ1/2
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大さじ1と1/2
つくり方
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1
長芋は2cm幅の輪切り、又は半月切りにする。エリンギは長さを半分に切ってくし切りにし、鶏肉はひと口大に切る。
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2
フライパンに油を入れて中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして焼き、空いたところに長芋を加えて両面焼き色がつくように焼く。エリンギを加えて炒め合わせ、火が通ったら生しょうゆを加えて炒め合わせる。
- 料理 キッコーマン

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。