だしいらず!きのこのしょうゆ汁

だしいらず!きのこのしょうゆ汁

きのこだけでこんなにおいしく!手軽さが自慢のお吸い物です

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調理時間
10分
エネルギー
32kcal
塩分
1.9g
たんぱく質
3g
脂質
0.2g
食物繊維
2.9g
糖質
3.3g
野菜量
0g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    しいたけは石づきを切って薄切りにし、えのきたけは根元を切って幅3cmに切る。

  2. 2

    鍋に(1)を広げて入れ、水大さじ1を加えてふたをして中火にかける。ふつふつとしたら軽く混ぜ、鍋底に少しはりつくくらいまでそのまま2~3分炒る。水2と1/2カップを注ぎ入れる。

  3. 3

    煮立ったら弱火にし、ふたをして1~2分煮る。しょうゆを加えて混ぜ、火を止める。器に盛り、こしょうをふって三つ葉をのせる。

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  • 料理 小田真規子
  • 撮影 さくらいしょうこ
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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