すき焼きのたれで!牛肉ぶっかけ冷うどん
材料(2人分)
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牛肉(薄切り・こま切れ)100g
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うどん(冷凍)2玉
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温泉卵2個
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青ねぎ(小口切り)適宜
(A)割り下
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50ml
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水150ml
(B)うどんのかけつゆ
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50ml
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冷水250ml
つくり方
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1
耐熱容器に冷凍うどんを入れ、ふんわりラップをして電子レンジ(600W)で3~4分加熱し、流水でしめて水気を切り、器に盛る。
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2
鍋に(A)を合わせて中火で熱し、沸騰したら牛肉を加え、煮汁が半分くらいになるまで2~3分煮る。
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3
(1)に(2)の牛肉を盛り、(B)をかけて温泉卵をのせ、青ねぎをちらす。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。