すき焼きのたれで！牛肉ぶっかけ冷うどん
材料（2人分）
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牛肉（薄切り・こま切れ）１００ｇ
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うどん（冷凍）２玉
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温泉卵２個
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青ねぎ（小口切り）適宜
（A）割り下
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５０ｍｌ
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水１５０ｍｌ
（B）うどんのかけつゆ
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５０ｍｌ
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冷水２５０ｍｌ
つくり方
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1
耐熱容器に冷凍うどんを入れ、ふんわりラップをして電子レンジ（６００Ｗ）で３～４分加熱し、流水でしめて水気を切り、器に盛る。
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2
鍋に（Ａ）を合わせて中火で熱し、沸騰したら牛肉を加え、煮汁が半分くらいになるまで２～３分煮る。
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3
（１）に（２）の牛肉を盛り、（Ｂ）をかけて温泉卵をのせ、青ねぎをちらす。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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