鮭ごま照り焼き

塩焼きではない切り身の活用レシピです!甘辛味でご飯にぴったり
15分
253kcal
1.5g
たんぱく質
24.1g
脂質
11.8g
食物繊維
0.6g
糖質
11.9g
野菜量
0g
- ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
- ※栄養計算値は薄力粉を大さじ1使用した場合の値です。
材料(2人分)
-
生鮭(切り身)2切れ
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塩少々
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こしょう少々
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薄力粉適量
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サラダ油大さじ1
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レタス(フリルレタスなど)適宜
(A)
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いりごま(白)大さじ1
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大さじ1
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大さじ1
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大さじ1
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砂糖大さじ1/2
つくり方
-
1
鮭は洗って水けを拭き取り、食べやすい大きさに切る。塩、こしょうをふって10分ほどおき、水けを拭き取って薄力粉を薄くまぶす。(A)は合わせておく。
-
2
フライパンに油を中火で熱し、鮭を並べ入れ、両面に焼き色がつくまで焼く。
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3
フライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、(A)を加えて煮からめる。
-
4
器に盛り、好みでフリルレタスを添える。
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- 料理 キッコーマンHC

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