ベーコンと豆の濃厚トマトスープ

材料(1人分)
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         ベーコン(スライス)1枚
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        しめじ50g
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        ミックスビーンズ30g
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      1カップ
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        塩小さじ1/5
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        黒こしょう(粗びき)少々
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        オリーブオイル小さじ1
つくり方
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                  1ベーコンは1cm幅に切り、しめじは小房に分ける。耐熱のカップにベーコン、ミックスビーンズ、しめじを入れ、リコピンリッチを注ぎ、塩こしょうをふる。  
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                  2ふんわりラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱する。オリーブオイルを回しかけかるく混ぜながらいただく。※器が熱くなるので、火傷に十分気をつけてください。  
- 料理 小田真規子
- 撮影 高杉 純
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
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