大根とおかかのめんつゆしょうが煮

大根とおかかのめんつゆしょうが煮

電子レンジを活用すれば、時短でも味しみしみ!

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調理時間
15分
エネルギー
113kcal
塩分
1.4g
たんぱく質
2.6g
脂質
7.8g
食物繊維
2.7g
糖質
7.6g
野菜量
172g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※お使いの電子レンジや耐熱容器などによって加熱具合が微妙に異なる場合があります。その際は加熱時間を調節してください。

材料(2人分)

  • 大根
    約400g
  • しょうが
    1/2片
  • サラダ油
    大さじ1
  • 青ねぎ(小口切り)
    適宜
(A)
(B)
  • 削り節
    1袋(約2.5g)
  • いりごま(白)
    大さじ1

つくり方

  1. 1

    大根は7~8mm厚さのいちょう切りにする。耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で8分ほど加熱する。しょうがはせん切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を中火で熱し、しょうがを炒める。香りが立ったら大根を入れて軽く炒め、(A)を加える。強めの中火にして、ときどき混ぜながら5分ほど煮る。

  3. 3

    汁けがなくなったら火を止め、(B)を加えて混ぜ合わせる。器に盛り、好みで青ねぎを散らす。

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