わさびじょうゆの里芋マヨサラダ

材料(2人分)
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         里芋300g
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      大さじ1/2
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        マヨネーズ大さじ1
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        練りわさび(チューブ)小さじ1
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        かつお節適量
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        青ねぎ(小口切り)適宜
 
つくり方
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                  1
里芋は皮をむいて一口大に切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で4分~4分30秒加熱する(竹串がスッと通るくらいのやわらかさが目安)。
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                  2
ラップをかけたまま粗熱を取り、しょうゆ、マヨネーズ、わさびを加えて和える。器に盛り、かつお節をかけて、好みで青ねぎを散らす。
 
- 料理 キッコーマン
 
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
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