鶏むね肉でしっとりやわらか！さっぱりした食べ応えも魅力です
- 調理時間
- 15分
- エネルギー
- 246kcal
- 塩分
- 2.5g
- エネルギー・塩分は1人分です。
- 栄養計算値におろしにんにくは含まれません。
つくり方
- 水菜は５ｃｍ長さに切り、水に５分さらす。しょうがはすりおろし、にんにくとともに残りの（Ａ）の材料と合わせる。
- 鶏むね肉は皮を除き、８枚程度の大きめのそぎ切りにしてバットに広げ、油をからめ、さらに小麦粉をまぶす。
- フライパンに油を中火で熱し、肉を広げて動かさないように２～３分焼き、周りが白くなってきたら返す。フライパンの中央を空け、やや火を強めて（Ａ）の合わせ調味料を入れ、煮立ったら全体を煮からめるようにして２～３分炒める。水気を切った水菜を器に盛りつけ、しょうが焼きを汁ごとのせる。
