ごちそう！すき焼き海鮮ちらしずし（すき焼きのたれ使用）
材料（2～3人分）
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サーモン（刺し身用）１５０ｇ
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アボカド１個
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錦糸卵（市販のもの）５０ｇ
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すし飯１合分
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いくら３０ｇ
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青じそ（せん切り）３枚分
（A）牛肉のしぐれ煮
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牛バラ肉（薄切り）１００ｇ
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大さじ２
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水大さじ２
つくり方
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1
牛肉のしぐれ煮を作る。牛肉はひと口大に切る。フライパンを中火で熱して牛肉を焼き、色が変わってきたらすき焼きのたれ、水を加えて煮る。肉に火が通ったら火を止めて粗熱をとり、牛肉と煮汁に分けておく。
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2
サーモン、アボカドは１．５ｃｍ角に切る。
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3
すし飯をボウルに入れ、（１）の煮汁を加えて均一になるよう混ぜ、器に盛る。
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4
（３）に、錦糸卵、（１）の牛肉、（２）を盛り、いくら、青じそをちらす。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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