焦がし生しょうゆ香る!玉ねぎとベーコンのジュワッと焼き

材料(2~3人分)
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玉ねぎ2個
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ベーコン(かたまり)100g
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サラダ油大さじ1
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大さじ1と1/2
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パセリ(みじん切り)適宜
つくり方
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1
玉ねぎは4等分のくし形切りにし、耐熱皿にのせてふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で4分ほど加熱する。ベーコンはひと口大に切る。
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2
フライパンに油を強めの中火で熱し、玉ねぎ、ベーコンを加えて1分30秒ほど、焼き目がつくように転がしながら焼く。中火にして、さらに3~4分焼いて火を通す。
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3
生しょうゆを鍋肌に回し入れて10秒おき、さらに10秒ほど焼き絡める。器に盛り、フライパンに残ったたれをかけて、好みでパセリをちらす。
- 料理 キッコーマン

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。