濃厚とろけるチョコテリーヌ

バターはひと口大に切り、常温に戻しておく。卵は溶きほぐす。オーブンは１８０℃に予熱しておく。

耐熱性のボウルにチョコレートを適当な大きさに手で割って入れる。（１）のバターを加え、ふんわりとラップをして電子レンジ（６００W）で１分３０秒加熱する。

（２）を取り出し、チョコレートとバターが完全に溶けるまで混ぜ、みりんを加えてさらに混ぜる。（１）の溶き卵を少しずつ加えながら、ゴムべらで混ぜ合わせる。

（３）を紙製パウンド型に流し入れ、１８０℃のオーブンで１５分焼く。焼き終わったらオーブンから取り出して冷まし、冷蔵庫に入れて半日ほど寝かせる。