オクラとヤングコーンの肉巻き

オクラとヤングコーンの肉巻き

野菜の食感と甘みを、優しい甘辛味が引き立てます。

調理時間
15分
エネルギー
444kcal
塩分
1.0g
たんぱく質
16.6g
脂質
37.6g
食物繊維
1.9g
糖質
10.9g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • オクラ
    5本
  • 豚バラ肉(薄切り)
    200g
  • ヤングコーン
    5本
  • 小麦粉
    大さじ1
  • サラダ油
    小さじ1
(A)甘辛だれ

つくり方

  1. 1

    オクラはがくの固いところを除く。豚肉は10等分に分ける。

  2. 2

    鍋に湯を沸かしてオクラを加え、1分ゆでたらヤングコーンも加えてさらに1分ゆでる。流水にさらしてざるに上げ、水気を切る。

  3. 3

    まな板に豚肉を広げ、(2)を1本ずつ軸にして端から巻く。合計10本つくり、小麦粉をまぶす。

  4. 4

    フライパンに油を入れて中火で熱し、(3)を巻き終わりを下にして入れ、転がしながら火が通るまで焼く。(A)を加えて焼き絡め、食べやすく切って器に盛る。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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