きのこのしぼ生焼き【味つけは生しょうゆだけ】

材料(2人分)
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生しいたけ1パック(約130g)
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エリンギ1パック(約100g)
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まいたけ1パック(約90g)
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サラダ油大さじ1
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大さじ1
つくり方
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1
生しいたけは石づきを切る。エリンギは石づきを切って薄切りにし、まいたけは食べやすい大きさにほぐす。
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2
フライパンに油を中火で熱し、(1)のきのこを加えて焼き色がつくように焼きつける。
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3
生しょうゆを鍋肌に回し入れて10秒おき、さらに10秒ほど焼きからめる。
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