焦がし生しょうゆ香る!きのこのジュワッと焼き【味つけは生しょうゆだけ】

材料(2人分)
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生しいたけ1パック(100g)
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エリンギ1パック(90g)
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まいたけ1パック(80g)
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サラダ油大さじ1
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大さじ1
つくり方
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1
生しいたけは石づきを切る。エリンギは石づきを切って薄切りにし、まいたけは食べやすい大きさにほぐす。
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2
フライパンに油を中火で熱し、(1)を加えて焼き色が付くように焼きつける。
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3
生しょうゆを鍋肌に回し入れて10秒おき、さらに10秒ほど焼き絡める。
- 料理 キッコーマン

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。