カリカリ!新じゃがガレット

材料(2人分)
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新じゃがいも(じゃがいもでも可)2個
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片栗粉大さじ2
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塩少々
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こしょう少々
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オリーブオイル大さじ1
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適量
つくり方
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1
じゃがいもは皮をむいて細いせん切りにし、大きめのボウルに入れ、片栗粉と塩、こしょうを加え、さっくりと混ぜ合わせる。
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2
フライパンにオリーブオイルを入れて弱めの中火で熱し、(1)を厚さが均等になるように丸く広げ入れる。
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3
ときどきフライ返しで押しつけるようにして5分ほど焼き、じゃがいもがくっついて香ばしい焼き色がついたら、裏返して同様に3分ほど焼く。
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4
器に盛り、トマトケチャップをかける。
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- 料理 キッコーマン

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。





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