オートミール入り!甘辛つくね

オートミール入り!甘辛つくね

肉だねにオートミールを加えるだけ!手軽に食物繊維をプラスできます

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調理時間
20分
エネルギー
346kcal
塩分
1.8g
たんぱく質
20.6g
脂質
20.4g
食物繊維
3.2g
糖質
21.9g
野菜量
24.8g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

(A)肉だね
  • 鶏ひき肉
    150g
  • オートミール(クイックオーツ)
    50g
  • ねぎ
    1/2本(正味50g)
  • 卵白
    1個分
  • 塩
    ひとつまみ
  • こしょう
    少々
(B)

つくり方

  1. 1

    (A)のねぎはみじん切りにして、その他の肉だねの材料とともにボウルに入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。6等分にし、小判型に形を整える。

  2. 2

    フライパンに油を中火で熱し(1)を並べ入れる。焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火で蒸し焼きにし火を通す。

  3. 3

    ふたを外して焼肉のたれを加え、中火で焦がさないように焼きからめる。器に青じそを敷いて、つくねを盛り、別の器に卵黄を入れて添える。

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