オートミール入り!甘辛つくね
材料(2人分)
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サラダ油大さじ1
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大さじ2
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青じそ2枚
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卵黄1個分
(A)
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鶏ひき肉150g
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オートミール(クイックオーツ)50g
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ねぎ(みじん切り)1/2本分
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卵白1個分
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塩適量
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こしょう適量
つくり方
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1
ボウルに(A)を合わせ、粘りが出るまでよく混ぜる。6等分にし、小判型に形を整える。
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2
フライパンに油を中火で熱し(1)を並べる。焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火で蒸し焼きにし火を通す。
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3
ふたを外して焼肉のたれを加え、中火で焦がさないように焼き絡める。皿に青じそを敷いてつくねを盛り、別の器に卵黄を入れて添える。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。