ピリ辛ヘルシー!豆腐干の四川風サラダ

材料(2人分)
-
干し豆腐100g
-
ねぎ1/4本(正味20g)
-
しょうが10g
-
パクチー適宜
-
ナッツ(好みのもの)適宜
(A)
-
大さじ1
-
ごま油大さじ1
-
酢小さじ2
-
小さじ1/2
-
砂糖小さじ1/2
-
にんにくのすりおろし小さじ1/2
つくり方
-
1
豆腐干は熱湯で1分程ゆでて冷水に取って冷やす。キッチンペーパーに包んで水気を切り、食べやすい長さに切る。
-
2
ねぎはみじん切りにする。しょうがは皮をむいてみじん切りにする。パクチーは根元を切り落として、2cm幅に切る。ナッツは粗く刻む。
-
3
ボウルに(A)を混ぜ合わせ、(2)のねぎ、しょうがを加えて混ぜる。
-
4
(1)の豆腐干を加えて混ぜ、器に盛りつける。好みでパクチーをのせ、ナッツをちらす。
キッコーマン公式レシピアプリ
365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。
- 料理 キッコーマンHC

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






.jpg)














