だし贅沢めんみで!よだれ豚
材料(2~3人分)
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もやし1/2袋
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豚バラ肉(薄切り・しゃぶしゃぶ用)150g
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貝割れ菜15g
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ラー油適宜
(A)
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ねぎ(みじん切り)1/3本分
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白ごま大さじ1/2
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砂糖大さじ1/2
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大さじ3
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穀物酢大さじ1
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ごま油大さじ1
つくり方
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1
鍋に湯を沸かし、もやしをさっとゆでてざるに上げ、同じ鍋で豚肉をさっとゆでる。貝割れ菜は根元を切り落とす。(A)は混ぜ合わせておく。
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2
器にもやしを盛って豚肉をのせ、貝割れ菜をちらして(A)を回しかける。好みでラー油をかける。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。