甘辛そぼろアボカドうどん（山本ゆりさん・食塩無添加トマトジュース使用）

アボカドは包丁で縦にぐるりと切り込みを入れ、両手でずらすようにして半分に分ける。包丁の刃のつけ根を種に刺して取り除き、皮をむいて薄切りにする。

耐熱容器に（A）とひき肉を入れてよく混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で3分30ほど加熱し、泡立て器でほぐしながらよく混ぜる。

うどんは袋の表記通りに電子レンジで加熱し、冷水に取って冷まし、ざるに上げて水けきる。

器にうどんを盛り、（1）、（2）をのせる。（B）を合わせてかけ、好みでマヨネーズをかける。