トマト豆乳鍋(山本ゆりさん・リコピンリッチトマト飲料使用)

トマト豆乳鍋(山本ゆりさん・リコピンリッチトマト飲料使用)

家族みんなで楽しめる、やわらか肉だんごのトマト豆乳鍋!

調理時間
20分
エネルギー
471kcal
塩分
2.5g
たんぱく質
28.8g
脂質
32.4g
食物繊維
4.0g
糖質
14.9g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値は4人分とした場合の値です。栄養計算値に水菜、ホールコーンは含まれません。デルモンテリコピンリッチトマト飲料は、デルモンテリコピンリッチ野菜1日分に置き換えも可能です。「キッコーマン 旨みひろがる 香り白だし」を大さじ6の代わりに、「いつでも新鮮 料理人直伝 極み白だし」を大さじ5入れてもおいしくつくれます。

材料(3~4人分)

(A)
  • 1個
  • パン粉
    大さじ3
  • 大さじ3
  • 少々
  • こしょう
    少々
(B)

つくり方

  1. 1

    白菜、水菜はざく切りに、豆腐は8等分に切る。豚肉は食べやすい長さに切る。

  2. 2

    ポリ袋にひき肉、(A)を入れ、袋をにぎるようにしてもみこむ。

  3. 3

    土鍋に(B)を入れて中火にかけ、かるく煮立ったら(2)をスプーン、または手で丸めて落とし入れ、豚肉、白菜の芯を入れる。肉の色が変わったら白菜の葉、豆腐を加えて火が通るまで煮る。

  4. 4

    豆乳を加えてひと煮たちしたら火を止め、コーン、水菜を加える。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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