ふわとろ月見とろろうどん
材料(2人分)
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長芋150g
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うどん(冷凍)2玉
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卵黄2個
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大さじ3
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青ねぎ(小口切り)適量
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刻みのり適量
つくり方
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1
長芋はすりおろす。
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2
うどんはたっぷりの湯でゆで、ざるに上げて、冷水でしめて器に盛る。
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3
刻みのり、(1)、卵黄を盛りつけ、青ねぎをちらす。
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4
だししょうゆをまわしかける。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。