鰹だし香るしょうが豆乳鍋（濃厚白だし豆乳鍋使用）
材料（3～4人分）
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鶏もも肉１枚
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白菜３００ｇ
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ねぎ１本
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しめじ１パック
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にんじん1/2本
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油揚げ２枚
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しょうが１０ｇ
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１袋
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しょうが（佃煮）適量
つくり方
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1
鶏肉はひと口大に切る。白菜はざく切り、ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにし、しめじは石づきを切って小房に分ける。にんじんは輪切りにして型抜きなどで蝶の形にする。油揚げはひと口大に切る。しょうがはすりおろす。
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2
土鍋に鍋つゆを入れて中火で熱し、おろししょうが、（１）の煮えにくいものから順に加えて煮る。野菜、肉に火が通ったらしょうがの佃煮をのせ、取り分けて食べる。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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