レンジでしっとり！蒸し鶏の香味だれ

耐熱ボウルに鶏肉を皮目を上にして入れ、フォークで数箇所穴をあける。（Ａ）を加えてなじませ、ラップふんわりとかけて電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱して、一度上下を返す。再びラップをふんわりかけ直し、同様に２分加熱して粗熱が取れるまでそのままおく。

別の耐熱容器にもやしを入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒程加熱して火を通す。

ボウルに（Ｂ）を入れてよく混ぜる。

別の器に（２）を広げて盛り、その上に（１）を食べやすい厚さに切ってのせ、（３）をかける。