豆乳とピュレフルーツで、
「いざ」に備えよう！
「ローリングストック」の
すすめ
みなさんのお宅では、非常時への備えに「ローリングストック」していますか？ じつはキッコーマンには、ローリングストックにぴったりの商品があるんです。それは「キッコーマン豆乳」と「デルモンテ ピュレフルーツ」！ 今回はキッコーマンも参加した“もしもの食”をテーマに開催されたイベントの様子と、2つの商品についてご紹介します。
そもそも
「ローリングストック」
とは？
「ローリングストック」とは、いつも食べている食品や飲料を多めに買っておいて、日々の食事で消費しながら、消費した分を買い足し、常に一定量を家庭にストックしておく食糧備蓄法のこと。従来のように日々の暮らしと切り離して、「非常食」として保管してしまうと、いざという時に賞味期限切れで食べられない……なんて事態も起きてしまいます。災害に備えながら、賞味期限切れも予防でき、非常時の際に食べ慣れたもので生活することができる、「ローリングストック」が広まっています。
そんなローリングストックをテーマにしたイベント『もしもの食 おためし会』が2026年2月に株式会社オレンジページ主催で開催されました。このイベントにキッコーマンも協賛し、おすすめしたのが「キッコーマン豆乳」と「デルモンテ ピュレフルーツ」。参加者のみなさんに実際に試食をしてもらいながら、一緒にローリングストックについて考えました。キッコーマンのプレゼン内容をダイジェストで紹介します。
この2商品が今回の主役です！
イベントには料理研究家で防災士でもある島本美由紀さんがご登壇。「災害時にはいつものものを食べるのも心の安心感につながります」などをアドバイスいただきました。
非常時に不足しがちな
「たんぱく質」が摂れる、
豆乳
キッコーマンがおすすめの商品として紹介したのは、まず豆乳。その理由は……？
プレゼンターはホームクッキング担当の賀来。キッコーマングループの紹介もしました。
キッコーマンの豆乳がローリングストックにいい理由
●賞味期限は未開封で180日・常温保存でOK
賞味期限が長く約半年も保存できるキッコーマン豆乳。しかも常温保存できるため備蓄に最適です。日常的にそのまま飲むのはもちろん、料理にも使えるから、無理なくローリングストックできる商品です。
●火を使わずそのまま飲める
温めるなどの手間も調理も不要で、すぐにそのまま飲んで栄養補給できる手軽さは災害時に重宝します。
●大切な「たんぱく質」を備蓄しておける
豆乳の原材料は大豆。大豆たんぱくが摂れるため、「たんぱく質」の備蓄ができます。昨今は災害時でも単にエネルギーを補給するだけではなく、栄養バランスを考えて健康を維持するという観点にも注目が。「調理」という工程なしで、体をつくる素となるたんぱく質を摂れるのは大きなメリットです。
キッコーマン豆乳は30種類以上のラインナップが。いろんな味をストックしておけば、家族みんなで好みのものを選べます。非常時の心のうるおいにもなります。
ローリングストックは普段でも消費していくことが大事です。豆乳は手軽にたんぱく質を摂ることができる飲料として飲んでいただくほか、さまざまな料理に使うことができる材料になるんです。
果物を備蓄できる新発想の
「ピュレフルーツ」！
2025年春から全国で発売中の「デルモンテ ピュレフルーツ」シリーズ。砂糖不使用、果実100％*で、すりおろした自然な食感とおいしさは果物そのもの。りんご、マンゴー、ぶどう、キウイ、4つの味がそろいます。ローリングストック食としての実力は……？
災害食視点で、生の果実、フルーツ缶詰、ピュレフルーツを比べてみると、ピュレフルーツの魅力がくっきり！
「ピュレフルーツ」がローリングストックにいい理由
●賞味期限は1年間・常温保存でOK
食感のあるすりおろし状態の果実100％*を、特許技術のパウチ方法によって常温のまま長期保存可能に。冷蔵など保管の制限なく、備蓄しにくい果物をストックできるのはメリット大。
●生の果物と同等の食物繊維が摂れる
お腹の調子を整えてくれる食物繊維。乱れがちな非常時の健康管理をサポートします。ふだんでも1袋で1日に推奨される1/2量**の果物をとることができるのはうれしいポイント。
●ワンハンドで手軽に果物を摂取できる
包丁も使わない、皮のゴミも出ない、手も汚れない。準備いらず、手間いらずの手軽さは非常時の備えとして優秀です。
●果実100％*の甘いおいしさで和む
非常時は、気分が落ち込んだり、イライラしてしまったりするもの。甘い食べ物は心を落ち着かせてくれます。果物そのものだから、老若男女誰でも食べやすいのが魅力です。
じつはこのイベントの直前に『災害食アワード2026』の発表があり、「ピュレフルーツ」が果物・菓子・飲料部門で唯一の最優秀賞を受賞。報告をすると参加者のみなさんから拍手をいただくことができました。
試食には、そのまま食べていただくだけでなく、備蓄用のクラッカーと組み合わせたお手軽カナッペを提供。ふだんのおやつとしてもおすすめのレシピです。会場から「おいしい！」と声が上がりました。
「りんごとクリームチーズのカナッペ」のレシピはこちら
イベントの後半では、キッコーマンのメンバーも参加者に混じって、豆乳やピュレフルーツをローリングストックで活用するアイデアディスカッションをしました。
ピュレフルーツ担当グループのみなさんからは「非常食に果物という発想がなかった」「果物のすりおろしがパウチされているのが新鮮！非常食としていいかも」「チョイがけしてソースとしていろいろおいしく食べられそう」「ふだんから、病気の時や風邪予防にも活躍しそう」などの感想＆ご意見が。
豆乳担当グループのみなさんからは「調製豆乳とおいしい無調整豆乳、ぞれぞれ違いがあるからどちらもストックしておいたらよさそう」「大豆たんぱくに魅力を感じる」「豆乳飲料でアレンジおやつも楽しそう」などのご意見が。
料理研究家で防災士の
島本美由紀さんが
キッコーマンの2品に
感じたことは？
●ピュレフルーツは非常食にも日常食にもいい！
「非常食ではよく野菜不足が注目されますが、見落としがちなのが果物不足です。ピュレフルーツはとってもフレッシュでまさに果物そのまま。普通なら旬以外では食べられないぶどうやマンゴーをいつでも食べられるのは、日常食としても魅力があります。美容にも良さそう。赤ちゃんから高齢の方まで食べられるのがいいですね」
●豆乳は非常時に人に分けてもよろこばれる！
「豆乳はなんといっても、たんぱく質が手軽に摂れるのが魅力です。非常時、自分たち用にはもちろんですが、ご近所・知人に分けてあげてもよろこばれると思います。いろんな味があるので、豆乳の豆感が苦手な方もいろいろ試してみて、普段から飲み慣れておくといいですね」
いかがでしたか？ 備蓄という観点から見た、「キッコーマン豆乳」と「デルモンテ ピュレフルーツ」。ぜひお気に入りを見つけてあなたの「ローリングストック」に加えてみてください。日常的にも、いざという時にも。備えあれば憂いなし！
撮影／巣山サトル 文／峯田亜季
*生果実換算比。本品には濃縮果実原料を配合し、ストレート換算で100%以上にしています。果実原料以外の原材料は、品質調整の為に使用しています。
**厚生労働省「健康日本21」（第3次）より ※加工した果実の栄養価は生果実とは異なります。
※商品情報は本記事公開時点のものです。公開後にリニューアル、販売終了等になることがありますので詳しくは当社サイトの商品情報をご確認ください。
公開：2026年4月16日
ホームクッキング担当ライターより
島本さんの話を聞き、想像力を働かせて備えておくことの大切さを感じました。災害時には停電で冷蔵庫も止まります。今回紹介した「キッコーマン豆乳」や「ピュレフルーツ」のほかにも、調味料では「しぼりたて生しょうゆ」などの「いつでも新鮮」シリーズは開封後でも常温保存OK。普段から選んでおくと安心ですね。ホームクッキングでは非常時のアイデアレシピも公開しているので、検索窓から「ローリングストック」で検索してみてください。
「デルモンテ ピュレフルーツ」についてはこちら