焼き牛すき煮(ゆる減塩レシピ)

焼き牛すき煮(ゆる減塩レシピ)

素材を焼き付け、香ばしい風味を加えて満足感のある味わいに!

調理時間
20分
エネルギー
438kcal
塩分
1.5g
たんぱく質
26.2g
脂質
31.4g
食物繊維
1.8g
糖質
14.0g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • 木綿豆腐
    1/2丁
  • ねぎ
    1/2本
  • 牛肉(切り落とし)
    150g
  • 温泉卵
    2個
  • サラダ油
    小さじ1
(A)

つくり方

  1. 1

    豆腐は4~5等分に切り、ねぎは1cm幅の斜め切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を入れて中火で熱し、豆腐を入れて焼き、すき間に肉を加えて炒める。豆腐に焼き色が付いたら裏返し同様に焼く。(A)を入れて中火で煮て、煮汁が半分くらいになったらねぎを加えて火が通るまで煮る。

  3. 3

    器に盛り、温泉卵をのせる。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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