めんみで簡単!海南チキンライス風炊き込みご飯

めんみで簡単!海南チキンライス風炊き込みご飯

味つけはめんみとごま油だけ!

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調理時間
15分+
エネルギー
435kcal
塩分
2.4g
たんぱく質
21.8g
脂質
11.7g
食物繊維
1.2g
糖質
61.4g
野菜量
0.8g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※調理時間に炊飯時間は含まれません。栄養計算値は4人分とし、塩を1.5g使用した場合の値です。

材料(3~4人分)

  • 米
    2合
  • 鶏むね肉
    1枚(300g)
  • しめじ
    1パック(100g)
  • 塩
    適量
  • こしょう
    少々
  • 1/4カップ(50ml)
  • ごま油
    大さじ2
  • おろしにんにく
    小さじ1
  • ブロッコリー(ゆでたもの)
    適宜
  • ミニトマト
    適宜
  • レモン(くし形切り)
    適宜

つくり方

  1. 1

    米はといでざるに上げておく。鶏肉は塩、こしょうをふる。しめじは石づきを切って小房に分ける。

  2. 2

    炊飯器に米、めんみ、ごま油、おろしにんにくを入れ、2合の目盛りまで水を加えて混ぜ、鶏肉としめじをのせて炊飯する。

  3. 3

    炊き上がったら鶏肉を取り出して食べやすい大きさに切り、ご飯は混ぜ合わせる。

  4. 4

    器にご飯を盛り、鶏肉をのせ、好みでブロッコリー、ミニトマト、レモンを添える。

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