めんみで!うまみ豊かな定番お雑煮

材料(2人分)
-
切り餅2個
-
鶏もも肉1/4枚(60g)
-
かまぼこ(5mm厚さに切ったもの)2枚
-
ごぼう30g
-
生しいたけ2個
-
にんじん15g
-
小松菜40g
(A)
-
水300ml
-
30ml
つくり方
-
1
ごぼうは皮をこそげ、手で回しながら削るように薄くそぎ切りにする(ささがき)。生しいたけは石づきを切り、かさの部分を飾り切りにする。水にさらしてざるに上げる。にんじんは花型で抜く。小松菜はゆでて4cm長さに切る。鶏肉は一口大のそぎ切りにする。
-
2
切り餅はトースターで焼き目がつくまで焼く。
-
3
鍋に(A)を入れて中火にかけ、煮立ったら鶏肉、ごぼう、しいたけ、にんじんを加えて煮る。火が通ったらかまぼこを加えてひと煮立ちさせる。
-
4
器に餅を入れ、(3)の具材を盛りつけ、汁を注ぎ、小松菜を添える。
キッコーマン公式レシピアプリ
365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。
- 料理 キッコーマン

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






.jpg)














