レンジで簡単!コロコロ塩キャラメルポテト

材料(2人分)
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さつまいも1本(約200g)
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大さじ5
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塩少々
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バター10g
つくり方
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1
さつまいもはよく洗い、皮つきのまま1.5cm角に切り、水にさっとさらして水けをきる。耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で3分加熱して火を通す。
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2
別の耐熱容器にみりん、塩を入れる。ラップはかけずにうすいあめ色になるまで、電子レンジ(600W)で3分30秒〜4分、様子を見ながら加熱する。
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3
(2)が熱いうちに、さつまいも、バターを加えて全体を混ぜる。
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。





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