牛すきおかずつけそば
材料（2人分）
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ねぎ５０ｇ
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生しいたけ２枚
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牛肉（薄切り）１５０ｇ
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サラダ油大さじ1/2
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温泉卵２個
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紅しょうが適宜
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そば（乾）１００ｇ
（A）
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９０ｍｌ
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水２７０ｍｌ
つくり方
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1
ねぎは斜め薄切り、しいたけは軸をとって薄切りにする。
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2
フライパンに油を入れて中火に熱し、牛肉、ねぎ、しいたけを炒め、（Ａ）を加えてかるく煮立てる。器に注ぎ、温泉卵をのせ、好みで紅しょうがを添える。
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3
そばを袋の表示時間通りゆで、冷水でしめてざるに上げ、水けをきって器に盛りつける。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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