まろやかごま担々おかずつけそば

まろやかごま担々おかずつけそば

クリーミーなピリ辛味がクセになるおいしさです

調理時間
15分
エネルギー
588kcal
塩分
3.5g
たんぱく質
28.6g
脂質
19.6g
食物繊維
5.2g
糖質
72.4g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値は、(A)を60%摂取した場合の値です。

材料(2人分)

  • にんじん
    20g
  • にら
    20g
  • ごま油
    小さじ1
  • 豚ひき肉
    100g
  • もやし
    60g
  • ラー油
    小さじ1
  • すりごま(白)
    小さじ2
  • そば(乾)
    200g
(A)

つくり方

  1. 1

    にんじんは5mm幅の細切りにする。にらは3~4cm長さに切る。

  2. 2

    鍋にごま油を入れて中火で熱し、ひき肉を加えて、ぽろぽろになるまで炒める。

  3. 3

    ひき肉に火が通ったら、(A)を入れて弱火でひと煮立ちさせる。にんじん、もやしを加えて火が通ったら、にらを加えてさっと火を通す。火を止めてラー油を回しかけ、すりごまを加え、器に注ぐ。

  4. 4

    そばを袋の表示時間通りゆで、冷水でしめてざるに上げ、水けをきって器に盛りつける。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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