まろやかごま担々おかずつけそば

にんじんは５ｍｍ幅の細切りにする。にらは３～４ｃｍ長さに切る。

鍋にごま油を入れて中火で熱し、ひき肉を加えて、ぽろぽろになるまで炒める。

ひき肉に火が通ったら、（Ａ）を入れて弱火でひと煮立ちさせる。にんじん、もやしを加えて火が通ったら、にらを加えてさっと火を通す。火を止めてラー油を回しかけ、すりごまを加え、器に注ぐ。

そばを袋の表示時間通りゆで、冷水でしめてざるに上げ、水けをきって器に盛りつける。