鶏むね肉の濃いだし薬味漬け【本つゆ(めんつゆ)使用】

材料(3人分)
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鶏むね肉1枚(300g)
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大さじ1
(A)
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ねぎ(みじん切り)50g
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50ml
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水50ml
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おろしにんにく(チューブ入り)小さじ1
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おろししょうが(チューブ入り)小さじ1
つくり方
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1
鶏肉は1.5cm厚さのそぎ切りにして耐熱皿にのせ、酒をふり、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で4分加熱し、火を通す。
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2
ジッパーつき保存袋に(A)を合わせ、熱いうちに(1)を入れ、軽くもんで空気を抜くようにして袋を閉じる。粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やして味をなじませる。
- 料理 キッコーマン
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