さやえんどう(絹さや)の卵とじ(ゆる減塩レシピ)

さやえんどう(絹さや)の卵とじ(ゆる減塩レシピ)

しらすの塩味で少ない調味料でも味が決まります

調理時間
10分
エネルギー
97kcal
塩分
0.8g
たんぱく質
8.3g
脂質
5.3g
食物繊維
0.9g
糖質
3.3g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • 絹さや
    60g
  • 溶き卵
    2個分
  • しらす(釜揚げ)
    10g
(A)煮汁

つくり方

  1. 1

    絹さやはへたと筋を取る。

  2. 2

    鍋に(A)を入れて中火にかける。煮立ったら絹さやを入れ、ひと煮たちしたら溶き卵をまわし入れてざっくりと混ぜる。半熟状態になったらしらすを加えて火を止める。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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