バラ焼き(東北地方のご当地メニュー)

材料(2~3人分)
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         りんご1/4個(50g)
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        玉ねぎ250g
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        牛バラ肉(薄切り)200g
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        サラダ油大さじ1/2
(A)
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          大さじ2
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      大さじ2
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        砂糖大さじ1
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        おろしにんにく小さじ1
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        おろししょうが小さじ1
つくり方
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                  1りんごはよく洗い、芯を取ってすりおろし(A)と混ぜ合わせる。 
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                  2玉ねぎは半分に切り、繊維に直角に1cm幅に切る。牛肉は食べやすい大きさに切る。 
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                  3フライパンに油を入れて中火で熱し、玉ねぎを加えてあめ色になるまで炒め、牛肉を加えて炒め合わせ(1)を加えて焼き絡める。 
- 料理 キッコーマン
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
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