深川めし(減塩レシピ)(関東地方のご当地メニュー)

深川めし(減塩レシピ)(関東地方のご当地メニュー)

あさりのうま味がしみじみおいしいご当地どんぶり

調理時間
15分+
エネルギー
325kcal
塩分
1.5g
たんぱく質
8.8g
脂質
3.4g
食物繊維
0.9g
糖質
63.9g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 調理時間に炊飯時間は含まれません。

材料(4人分)

(A)

つくり方

  1. 1

    米はといでざるに上げる。あさりは塩水で砂抜きし、殻をこすり合わせて洗う。にんじん、しょうがはせん切りにする。油揚げは熱湯をまわしかけて油抜きをし、縦半分に切って短冊切りにする。

  2. 2

    フライパンにあさりと酒を入れて中火にかける。口が開いてきたあさりから手早く取り出し、汁とあさりに分け、あさりは殻から身を取り出す。

  3. 3

    炊飯器に米、にんじん、しょうが、(A)、(2)の汁、あさりを入れ、2合の目盛まで水を加えて混ぜ、通常に炊飯する。

  4. 4

    器によそい、好みで青ねぎと刻みのりをちらす。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

米を使ったそのほかのレシピ

あさりを使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信