マーボーラーメン

マーボーラーメン

ピリ辛のひき肉あんはあと引く味! ボリューム満点のトッピング

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調理時間
10分
エネルギー
243kcal
塩分
3.3g
たんぱく質
17.3g
脂質
14.2g
食物繊維
1.6g
糖質
13.7g
野菜量
38.6g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値にインスタント麺は含まれません。

材料(1人分)

  • 豚ひき肉
    80g
  • しょうが(チューブ)
    小さじ1
  • にんにく(チューブ)
    小さじ1
  • ねぎ(みじん切り)
    30g
  • インスタント麺
    1袋
(A)合わせ調味料

つくり方

  1. 1

    フライパンに油をひかずにひき肉を広げ、強火で1~2分そのまま焼く。肉の脂が出てきたら1分炒め、キッチンペーパーで余分な脂を軽くふき取る。(A)を混ぜておく。※ひき肉を炒め終わってから麺をゆではじめると良い。

  2. 2

    しょうが、にんにく、ねぎを加えて中火で1~2分炒める。(A)をもう一度混ぜてから注いでよく混ぜながら煮立てる。

  3. 3

    しっかりととろみがついたら、ラーメンにかける。あればねぎの青い部分のみじん切り(分量外)をのせる。

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  • 料理 小田真規子
  • 撮影 高杉 純
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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