さばと大豆とピーマンのおかずそぼろ

さばと大豆とピーマンのおかずそぼろ

ご飯にかけてもおいしい一品!つくりおきにもおすすめです

調理時間
10分
エネルギー
183kcal
塩分
0.9g
たんぱく質
13.4g
脂質
10.8g
食物繊維
4.3g
糖質
7.2g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(3人分)

  • ピーマン
    4個(約100g)
  • 大豆(水煮)
    120g
  • さば(水煮・缶)
    1缶(約190g)
  • いりごま(白)
    小さじ2
  • ごま油
    小さじ1
(A)

つくり方

  1. 1

    ピーマンは縦半分に切って種とへたを除き、繊維に直角に5mm幅に切る。大豆は水気をきる。

  2. 2

    フライパンにさばを缶汁ごと入れて中火にかけ、大きめにほぐしながら水っぽさがなくなるまで炒める。

  3. 3

    (A)を加え、汁気がほとんどなくなるまで混ぜながら煮詰めたら、ピーマン、大豆を加えてさっと炒める。

  4. 4

    火を止め、いりごま、ごま油を加えて混ぜる。

  • 料理 キッコーマンHC
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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